Segale
Scopriamone insieme i valori nutrizionali
MACRONUTRIENTI
Valori per 100g di parte edibile
| PERCENTUALE EDIBILE (%) |
100 % |
| ENERGIA (kcal) |
312.0 kcal |
| ACQUA (g) |
13.7 g |
| PROTEINE (g) |
8.7 g |
| LIPIDI (g) |
1.7 g |
| COLESTEROLO (mg) |
0 mg |
| CARBOIDRATI (g) |
65.5 g |
| AMIDO (g) |
53 g |
| ZUCCHERI SOLUBILI (g) |
0 g |
| FIBRA TOTALE (g) |
13.2 g |
| FIBRA SOLUBILE (g) |
0.0 g |
| FIBRA INSOLUBILE (g) |
8.5 g |
| GLUTINE (mg) |
0 mg |
| ALCOOL (g) |
0 g |
SALI MINERALI
Valori per 100g di parte edibile
| SODIO (mg) |
40 mg |
| POTASSIO (mg) |
510 mg |
| FERRO (mg) |
4.6 mg |
| CALCIO (mg) |
65 mg |
| FOSFORO (mg) |
375.000 mg |
| MAGNESIO (mg) |
120.00 mg |
| ZINCO (mg) |
1.3 mg |
| RAME (mg) |
0.4 mg |
| SELENIO (µg) |
4 µg |
| CLORO (mg) |
20.0 mg |
| FLUORO (mg) |
150 mg |
| IODIO (mg) |
7 mg |
| MANGANESE (µg) |
2400.000 µg |
ACIDI GRASSI
Valori per 100g di parte edibile
| SATURI TOTALI (g) |
0 g |
| MONOINSATURI TOTALI (g) |
0 g |
| POLINSATURI TOTALI (g) |
0 g |
| ACIDO LINOLEICO (g) |
0.750 g |
VITAMINE
Valori per 100g di parte edibile
| VITAMINA B1 (mg) |
0.35 mg |
| VITAMINA B2 (mg) |
0.17 mg |
| VITAMINA B3 (mg) |
1.81 mg |
| VITAMINA B6 (µg) |
290.000 µg |
| VITAMINA B8 (µg) |
5 µg |
| VITAMINA B12 (µg) |
0 µg |
| VITAMINA A (µg) |
0 µg |
| VITAMINA C (mg) |
0 mg |
| VITAMINA E (mg) |
1.95 mg |
| VITAMINA D (µg) |
0 µg |
| VITAMINA K (µg) |
0 µg |
| ACIDO FOLICO (µg) |
40 µg |
| ACIDO PANTOTENICO (µg) |
1500.000 µg |
| CAROTENI (µg) |
0 µg |
AMMINOACIDI
Valori per 100g di parte edibile
| ARGININA (mg) |
480.0 mg |
| ISTIDINA (mg) |
190.0 mg |
| ISOLEUCINA (mg) |
380.0 mg |
| LEUCINA (mg) |
660.0 mg |
| LISINA (mg) |
390.0 mg |
| METIONINA (mg) |
140.00 mg |
| FENILALANINA (mg) |
460.0 mg |
| TREONINA (mg) |
350.0 mg |
| TRIPTOFANO (mg) |
110 mg |
| TIROSINA (mg) |
230.0 mg |
| VALINA (mg) |
520.0 mg |
ZUCCHERI
Valori per 100g di parte edibile
| GLUCOSIO (g) |
0.05 g |
| FRUTTOSIO (g) |
0.050 g |
| SACCAROSIO (g) |
0.79 g |
| LATTOSIO (g) |
0.0 g |
| MALTOSIO (g) |
0.0 g |
ALTRO
Valori per 100g di parte edibile
| ACIDO OSSALICO (mg) |
0 mg |
| PURINE (mg) |
0.00 mg |