E’ stata dichiarata “Patrimonio orale ed immateriale dell’umanità” dall’UNESCO per il contributo positivo che offre ai fini di un buon stato di salute. Lo scienziato che ne scoprì l’efficacia e ne fece oggetto di studio fu il biologo, fisiologo e nutrizionista Ancel Benjamin Keys. Il professore statunitense presso l’università del Minnesota, fu inviato durante la […]
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Lo yogurt si ottiene aggiungendo al latte, colture di batteri che trasformano il lattosio in acido lattico.Questo alimento è una buona fonte di proteine, calcio, fosforo, riboflavina e vitamina B12, ma la maggior parte delle diverse proprietà benefiche apportate, sono dovute proprio alla presenza di batteri probiotici. Numerosi studi dimostrano che lo yogurt migliora la […]
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Il corpo umano è formato per il 70% da acqua. E’ importante quindi mantenere un sufficiente livello di idratazione per non compromettere funzioni fisiologiche vitali. Un bambino più facilmente può incorrere nel problema della disidratazione, avvertendo segni non strettamente riconducibili a ciò: stanchezza, irritabilità, mal di testa, difficoltà di concentrazione. In generale possiamo farli bere […]
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L’ananas è originario del Sud America e fu portato in Europa da Cristoforo Colombo. Il frutto fresco è ricco di bromelina che aiuta la risoluzione di infiammazioni e gonfiore, scompone il muco ( importante nel caso di problemi respiratori) ed è stato impiegato anche come agente anticancro. In numerosi studi condotti si è potuto vedere […]
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Le donne che sono in attesa di avere un figlio devono prestare attenzione alla forma fisica ancor prima che inizi una gravidanza. Una condizione di normopeso è ottimale per evitare l’insorgenza di malattie per il bambino in età adulta: è stato dimostrato infatti che il sia il sottopeso che il sovrappeso materno predispone all’obesità (e […]
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In alcuni casi ci sono bambini che non vogliono mangiare la carne: i più piccoli possono non gradirla, ma a volte per i ragazzini si tratta di una scelta legata all’amore per gli animali che li rende più sensibili verso questo tema. Una dieta vegetariana è sicuramente adatta anche ai bambini purché siano guidati da […]
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Mens sana in corpore sano! Ecco il motto che accompagna il nostro percorso nutrizionale per ogni tipo di esigenza che può avere uno sportivo, una persona in sovrappeso, una donna in gravidanza, una persona salutista etc… Troppe volte rimaniamo delusi e sfiduciati seguendo diete che promettono tanto e poi alla fine ti permettono di perdere […]
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